由于夏季來臨，廚房火災頻繁發生，而發生火災的原因大部分都是油煙的排放系統出現了問題。那么要怎么避免油煙凈化器引發的安全事故呢？

定期清洗油煙凈化器。如果油煙凈化器長期沒有得到清洗，極板上會堆積大量的油漬，長期使用之后遇到火源就會發生明火，容易引發火災。所以需要定期對油煙凈化器進行清洗，選擇具有安全功能的油煙凈化器，這樣可以減少火災隱患的發生。

選擇質量可靠的油煙凈化器。現在市場上的油煙凈化器品牌眾多，魚龍混雜，有部分油煙凈化器使用的材料比較劣質，結構也非常不合理，在使用的過程中容易發生電源短路的現象引發火災。

合理安裝油煙凈化器。只要是關系到人身和財產安全的都是頭等大事，需要用到火電的廚房就更是如此。合理安裝油煙凈化器，需要有放電保護、短路保護等多種安全措施和報警的功能，能夠有效的避免火災。此外，還需要安裝自動滅火裝置，廚房配備相應的滅火器材。

以上就是關于廚房使用油煙凈化器可能會發生安全的隱患以及需要注意的問題，再次提醒各位餐飲商戶一定要挑選質量好、大品牌的油煙凈化器。