目前，這些井蓋上幾乎沒有傾倒垃圾的痕跡。"10月22日，胡塘市管理中隊(duì)成員指著明新路一口有香味的井，告訴記者，開展廚房垃圾專項(xiàng)整治行動(dòng)，有效地遏制了走私、盜竊廚房垃圾等違法行為。

為進(jìn)一步規(guī)范區(qū)內(nèi)廚房垃圾的處置行為，提高廚房垃圾的專業(yè)收集、運(yùn)輸和資源處置水平，胡塘市管理中隊(duì)自今年6月起，根據(jù)區(qū)、鎮(zhèn)文件的要求，積極開展了為期100天的整治活動(dòng)，以確保廣大群眾安全健康的飲食環(huán)境和城市環(huán)境。

到九月底，胡同先后對(duì)區(qū)域餐飲服務(wù)單位和集體攝食單位進(jìn)行了調(diào)查和跟蹤，建立了"一戶一檔"賬戶，并確定了整頓對(duì)象和發(fā)現(xiàn)的問題清單；同時(shí)，食品飲料單位分發(fā)廚房通知，以便出臺(tái)法律法規(guī)，共發(fā)出700多封廚房信，"行政指導(dǎo)建議"50多項(xiàng)，食品和廚房管理舉措60多項(xiàng)。

此外，胡塘市管理中隊(duì)每天安排四名成員對(duì)每個(gè)電網(wǎng)中的餐廳廢物進(jìn)行專項(xiàng)檢查，敦促100多家餐館清理油污，100多次規(guī)范被占道路的運(yùn)作，并對(duì)澳大利亞和新豐街的27個(gè)餐飲單位進(jìn)行專門翻新。

堵住源頭才剛剛開始，在整治行動(dòng)中，胡塘市管理中隊(duì)督促全鎮(zhèn)社區(qū)、股份制合作社、工業(yè)園區(qū)對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位、商業(yè)綜合樓、集體喂養(yǎng)單位進(jìn)行餐飲廢物管理問題，同時(shí)要加強(qiáng)宣傳教育指導(dǎo)，及時(shí)提出"行政指導(dǎo)"建議，督促社會(huì)對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的餐飲單位進(jìn)行整改。

到目前為止，共有129個(gè)餐飲單位安裝了油罐，196個(gè)安裝了油煙凈化器，71個(gè)安裝了油水分離器，23個(gè)申請(qǐng)了員工健康證書，4個(gè)申請(qǐng)了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，3個(gè)關(guān)閉了，7個(gè)簽署了外觀和衛(wèi)生責(zé)任書。