說起油煙凈化器行業(yè)，作為環(huán)保產(chǎn)業(yè)的一員，很多人對它的市場前景如何也是“褒貶不一”，有的認(rèn)為，環(huán)保行業(yè)作為現(xiàn)在的朝陽產(chǎn)業(yè)，與環(huán)保相關(guān)的設(shè)備產(chǎn)業(yè)前景肯定也不錯，也有的則可能由于接觸的不多，認(rèn)為比較“小眾”。國內(nèi)最早的油煙凈化器是從日本和臺灣地區(qū)轉(zhuǎn)移過來的，后來大陸一些廠家陸續(xù)自己開始生產(chǎn)設(shè)計和研發(fā)，并逐步取代了進(jìn)口廠家的產(chǎn)品，目前國內(nèi)油煙凈化器基本上是國產(chǎn)品牌主導(dǎo)。從產(chǎn)品使用角度講主要分為前端凈化及末端凈化，就產(chǎn)品生產(chǎn)工藝來說，其加工與材料為主要成本，因此在這方面國內(nèi)企業(yè)具有比較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。就使用及政策方面來講，國內(nèi)菜系較多煎炒烹炸的工序致使油煙發(fā)生量比西方國家的菜系油煙發(fā)生量要大得多，中國人口基數(shù)大，餐飲數(shù)量在全球也排在首位；近幾年國內(nèi)的環(huán)保政策監(jiān)管也日趨嚴(yán)格，因此在這方面國內(nèi)企業(yè)有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。縱觀全球市場，中國制造的油煙凈化器擁有絕對的統(tǒng)治地位，很多國家的油煙凈化器是從中國進(jìn)口或是從中國工廠代加工。

中國油煙凈化器市場自2017年以后呈爆發(fā)式增長，2019年達(dá)到新頂峰，然而，2020年開年，突如其來的新冠病毒疫情，讓大部分行業(yè)陷入停滯，不論是工廠的生產(chǎn)與制造，還是產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的供給與需求，以及消費端等都造成了不小的負(fù)面影響。新變化形勢下，中國油煙凈化器機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的市場亟待探究。

2017年，中國油煙凈化器市場規(guī)模首次破百億，之后連年攀升，2020年雖然是疫情之年，但隨著國內(nèi)疫情得到全面控制，全國餐飲行業(yè)復(fù)蘇，油煙凈化器市場已經(jīng)回暖，預(yù)計2021年市場規(guī)模較之去年2020年依然會有大幅度提升。

疫情結(jié)束后，油煙凈化器市場規(guī)模將搭乘“新基建”政策，在此獲得飛躍式爆發(fā)增長，預(yù)計在2023年，油煙凈化器整體市場規(guī)模將突破700億。

截止到2019年12月31日，根據(jù)公開的銷售數(shù)據(jù)得知，在所有油煙凈化器企業(yè)銷售的產(chǎn)品中，高空油煙凈化器銷售占比57%，低空油煙凈化器銷售占比33%(復(fù)合式油煙凈化器及油煙凈化一體機(jī)計入低空油煙凈化器)，UV除味設(shè)備銷售占比7%，活性炭設(shè)備銷售占比3%。

其中高空油煙凈化器占比由2018年的68%下降了11%，低空油煙凈化器則由2018年的21%增長了12%，UV除味設(shè)備及活性炭設(shè)備合計增長1%，預(yù)計在將來，低空油煙凈化器市場占有份額將逐步增加，高空油煙凈化器市場份額將逐步減少直至退出歷史舞臺。

我國的油煙凈化器企業(yè)分布大致與我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平分布一致，主要分布在沿海一帶，其中珠三角地區(qū)、長三角地區(qū)、京津翼地區(qū)擁有中國80%以上的油煙凈化器企業(yè)，珠三角區(qū)域占比50%以上。

近年來，油煙凈化器企業(yè)逐漸向內(nèi)地擴(kuò)散，其中四川、湖北、湖南、陜西、河南均出現(xiàn)大批油煙凈化器企業(yè)，呈產(chǎn)業(yè)鏈形式增長。