曾經不起眼的油煙凈化器蘊含大商機，“巔峰時候”經常賣斷貨，安裝需預訂

有業內人士稱，經歷了前兩年的“瘋狂期”和“緩沖期”后，行業將迎來新的改變

近年來，開餐館的商家都對同一個事兒不敢馬虎，那就是安裝油煙凈化器。

隨著小散亂污企業專項整治、六小門店整治等環保工作的深入，從未引人注目的油煙凈化器生意，這兩年突然紅火起來。

在業內人士看來，經歷了2016年的“瘋狂期”、2017年的“緩沖期”后，今后銷售油煙凈化器的生意將逐漸歸于平靜，行業也將迎來新的轉變。

隨著環保工作的深入開展，餐館用油煙凈化器、油煙機等生意也興盛起來。

河南商報記者走訪了京廣舊貨中心、沙口路建材市場、彩虹農貿建材市場等多家油煙凈化器商家，都紛紛表示生意比前幾年好很多。安裝油煙凈化器是餐館里的“硬指標”

李女士到京廣舊貨中心做餐飲用具生意才三年，她對政策帶來的經濟效益很有感觸。

由于當時沒有貨源，也不知道進貨渠道，李女士只好委托常規的代理商尋找購買途徑，當時進了幾臺，很快售空。

“那時候一天能賣兩三臺，主要是進不來貨，我們也干著急。”她說。

隨著環保工作的深入開展，購買油煙凈化器的餐館越來越多，現在，一些小型餐館也會用體量相對小的2A規格的油煙凈化器，價格兩百元到三百元之間。

河南商報記者在采訪中看到，不時有人來詢問油煙凈化器價格等情況。一位購買者說，安裝油煙凈化器是餐館里的“硬指標”。

去年，僅油煙凈化器一個月就能安裝三四十臺，最忙的時候，工人加班加點，可交訂金的餐飲店太多，工人根本忙不過來。

未來行業前景是有的，只要有餐館的地方就需要油煙凈化器，只是目前魚龍混雜的局面有待改變。

一位業內人士認為，餐飲業的環保理念已經提升，長期來看，嚴查整改利于餐飲業整體的發展，可對于生存空間較小的中小餐飲企業來說無疑是一個挑戰。