一、餐飲油煙的形成 食用油在烹調溫度到達170℃時開始分解, 開始形成小油滴, 直徑在10μm以上;烹調溫度到達270℃以上時開始氣化, 形成微油滴, 直徑為10~10μm。食品加入到油中以后, 食品中的水分最先膨脹形成...
2020.03.06 2674如今油煙凈化器在國家的強制要求下已經進入了各大餐飲企業的廚房，它在努力的凈化著油煙，讓天更藍，讓人們呼吸新鮮空氣。但是油煙凈化器肯定是有使用壽命的，需要人們用心的呵護它，它才能更好的凈化器油煙，減...
2020.03.06 2836越來越多餐飲店很有可能都不知道，排煙系統餐飲油煙凈化器怎么選擇才可以達到最佳的效果?能夠參考以下幾個方面： 1、技術應用靠譜：凈化率比較穩定并達到標準要求，在技術要求介紹中的標稱凈化率，是應用早期的凈...
2020.03.05 2599油煙凈化器清洗維護注意事項 1.使用油煙凈化器的時間盡可能延長 油煙凈化器在運行后，用到的時間盡可能延長，不必反復的開啟與關閉，這樣油煙凈化器的使用期限將會縮短，并且油煙凈化器本身的用電量并不是很大...
2020.03.05 2745
